Stappenplan: In 3 stappen van vlees richting plant-based

Beschrijving

De voordelen:

• Je draagt bij aan minder varkens, koeien, schapen, kippen (kuikens) en andere gevleugelde diersoorten die worden uitgebuit en geslacht voor vleesconsumptie.
• Je levert jouw bijdrage aan wereldwijd minder ontbossing. Soja wordt wereldwijd grootschalig verbouwd, bijvoorbeeld in het Amazonegebied, om te kunnen gebruiken als veevoer.
• Het eten van (bewerkt en rood) vlees hangt samen met een hoger risico op een beroerte, diabetes II, longkanker en darmkanker. Door te stoppen met vlees verlaag je dit risico. Deze info kun je gewoon vinden op de site van het Voedingscentrum, maar is uiteraard ook – in detail – terug te vinden in wetenschappelijke literatuur.

In dit stappenplan leer je onder andere:

• Hoe je stoppen met vleesconsumptie in de praktijk toepast
• Over ‘’mindset & motivatie’’
• Praktische tips, weetjes en more!

Wij mensen hebben geen vlees nodig. Belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en eiwitten, die je ook in vlees vindt, kun je prima uit plant-based producten halen. Wist je bijvoorbeeld dat een portie broccoli (250 gram) meer ijzer bevat dan standaard portie kipfilet van 75-100 gram?

Misschien vraag je je nu af waarom we dan nog steeds massaal vlees consumeren? Daar lees je over in de Fact File: Als plant-based zo gezond is, waarom consumeren we dan nog dierlijke producten?

Met dit stappenplan helpen wij jou op weg naar een gezonder en duurzamer leven. Succes!